Formation au référentiel HACCP et différences entre HACCP et ISO 22000
Lundi 30 juin 2014Mardi 01 juillet 2014Mardi 08 juillet 2014
Formation
Type d'événements : Évènement Partenaires
Organisateur : AFQP Limousin
Région / Département : Nouvelle Aquitaine
L'AFQP Limousin organise 30 juin, 1er et 2 juillet, 3 journées de formation au référentiel HACCP et aux différences entre l'HACCP et l'ISO 22000.
L'obectif de cette formation est de pouvoir gérer un système HACCP à l'intérieur d'un système de management de la sécurité des aliments de type ISO 22000.
Au programme :
- Principes et étapes du système HACCP : Révision de l’HACCP
- Comparaison de l’HACCP selon le Codex Alimentaire et HACCP selon l’ISO 22000
- Différence sur les points suivants :
- Équipe HACCP
- Description du produit
- Utilisation du produit
- Diagramme de fabrication
- Analyse des dangers (principe 1)
- Identification des ccp (principe 2)
- Limites critiques (principe 3)
- Système de surveillance (principe 4)
- Mesures correctives (principe 5)
- Procédure de vérification (principe 6)
- Dossiers et registres (principe 7)
Tarifs : 350€HT par jour et par personne pour les adhérents / 5000€HT par jour et par personne pour les non adhérents
Plus d'informations auprès de l'AFQP Limousin : afqp.limousin@orange.fr ou 05 55 38 28 76
